Четверо бравых молодцев под узнаваемую музыку начинают танец. Сначала медленно, протяжным шагом, как бы, с ленцой. Но постепенно музыкальный темп ускоряется, ритм становится чётче, танцевальные движения сложнее, а поддержка зрителей – дружнее. И вот уже трудно оторвать глаз от завораживающего танца сиртаки – «визитной карточки» греческой хореографии.
При всей своей популярности, этот танец не является национальным. И древними корнями он похвастаться тоже не может. Первое его исполнение датируется 1964 годом и связано с фильмом «Грек Зорба», отчего часто сиртаки называют танцем Зорбы. А вот основа его танцевальных движений к национальным греческим традициям имеет непосредственное отношение. Это танец древних эллинов – хасапико, который воины исполняли, настраиваясь на бой.