Если вы решили стать профессиональным самогонщиком, понадобится аппарат для приготовления спиртовых напитков. Современный рынок предлагает множество вариантов, но у каждой модели свои особенности, поэтому к выбору следует подходить очень внимательно.
Какие напитки планируется готовить
В первую очередь, нужно определиться с тем, что вы собираетесь готовить. Все алкогольные напитки условно делятся на дистилляты и ректификаты. В первом случае напиток получается после нагревания, испарения и конденсации паров. Готовый продукт обладает ярким ароматом и вкусом, поэтому сырье для такого алкоголя подбирается особо тщательно. Для приготовления лучше всего подходят аппараты с паровым отбором. Напитки, приготовленные способом ректификации, не имеют ярких вкусов и проходят несколько степеней очистки. По этой причине для такого алкоголя больше подходят агрегаты с жидкостным отбором.
Масштабы производства
Следующий вопрос, который следует задать себе перед тем, как отправиться в магазин самогонных аппаратов, заключается в масштабности вашего нового увлечения. Одни из главных характеристик самогонного аппарата — объем перегонного куба и общая производительность прибора. Если вы собираетесь выпускать большой объем домашнего алкоголя, лучше выбрать высокопроизводительную модель с большим кубом. Использовать сложный агрегат для приготовления небольшого количества домашнего алкоголя нет смысла, поэтому выбирайте модель в соответствии с требуемым объемом куба.
Продумайте тип нагрева
Еще одна важная характеристика, про которую многие забывают — это тип нагрева. Если вы собираетесь подключать самогонный аппарат к обычной плите, выбирайте модели подходящей высоты, чтобы они уместились в кухонное пространство. Если вы хотите организовать профессиональную винодельню, лучше установить отдельную систему нагрева. Некоторые напитки требуют внимательного соблюдения температурного режима, поэтому вам понадобится устройство с возможностью регулировки нагрева. Подбирая такое оборудование, учитывайте, что нагревательный прибор должен соответствовать мощности самогонного аппарата.
Большинство моделей любительских самогонных аппаратов на рынке ни в чем не уступают профессиональному оборудованию, поэтому вы легко сможете приготовить качественный алкогольный напиток в домашних условиях.
