Диета при панкреатите: что можно кушать, а что нет?

Одним из сложных заболеваний является панкреатит – воспаление поджелудочной железы, в результате чего изменяется выведение ее секретов. Правильное решение в таком случае – это своевременная диагностика, и в соответствии с этим выбранное лечение. В любом случае, необходимо придерживаться рекомендованной диеты. Подробнее об этом можно узнать, перейдя по ссылке opankreatite.ru. Специалисты отметили, что рекомендовать ту или иную диету может лечащий врач. Чтобы исключить негативное влияние принимаемой пищи на состояние поджелудочной железы, следует четко соблюдать рекомендации врача, чтобы не провоцировать осложнения.

Правила питания при панкреатите

Питаться небольшими порциями, исключив из рациона тяжелые для желудка продукты. Корректно выбранная пища позволит исключить обострение болезни.

От каких параметров зависит рацион?

Отвечая на данный вопрос, специалисты указали на следующие позиции:

• Стадия заболевания:
• Форма течение заболевания;
• Основная симптоматика болезни;
• Уровень ферментной недостаточности.

Специалисты отмечают, что при панкреатите очень важно правильно соблюдать диету. В частности, пищу лучше принимать по 5 – 6 раз в течение дня, небольшими порциями, по 300 граммов. Продукты следует отваривать или запекать, это позволит активную выработку ферментов. При обострении болезни употреблять продукты лучше в перетертом виде. Когда обострение нейтрализуется, можно перейти к приему не перетёртых овощей.

Ежедневно следует принимать продукты с содержанием определенного количества полезных веществ:

• Животный бело 200 гр.
• 50 гр. Жиров на все трапезы;
• 350 гр. Углеводов;
• Сахар заменить на сахарозаменитель;
• Исключить продукты, способствующие газообразованию;
• Отказ от соли, дневная доза – не более 5 граммов.

Полезны овощные пюре, пюреобразные супы, нежирный творог.

Какие продукты включить в рацион?

Перечень продуктов:

• Крупы (пшено, рис, овсянку, гречку, и др.);
• Овощи (картофель, цветную капусту, огурцы, свеклу, кабачки);
• Мясо и птица (говядина, курица, индейка, кролик);
• Рыбу (сазан, минтай, окунь, треску, щуку);
• Яйца (омлет, яйца всмятку);
• Молочные продукты (кефир, ряженка, простокваша, молоко, сыр);
• Хлеб, печенье;
• Напитки (цитрусовые, компоты, минеральную воду, настой шиповника).
• Ягоды и фрукты.

Более подробную информацию о диетическом питании при панкреатите можно узнать у лечащего врача.